豆角焖面

豆角焖面

cici19881217

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豆角焖面的用料

    • 肥瘦肉
    • 150g
    • 豇豆
    • 500g
    • 绿线椒
    • 4个
    • 葱姜蒜
    • 适量
    • 稗县豆瓣酱
    • 适量
    • 手擀面
    • 400g
    • 香油
    • 一勺
    • 海极鲜酱油
    • 适量
    • 可适当添加
    • 白糖
    • 可适当添加
    • 鸡精
    • 可适当添加

豆角焖面的做法步骤

豆角切段,肉切小块,辣椒切条,蒜切末

豆角焖面(图1)

面条中加入一勺香油拌匀,防止面时粘连

豆角焖面(图2)

热锅加入少量油,七成热后放入肥瘦肉煸炒至稍稍出油,再依次加入葱姜末、辣椒、豆瓣煸炒,期间喷入料酒、少量,盛出备用

豆角焖面(图3)

另起锅热油,倒入豆角煸炒至变色,再将炒好的肉混合炒匀,加入酱油白糖、蒜末、盐煸炒均匀

豆角焖面(图4)

加开水至快要没过豆角,将面均匀铺在菜上,面上再洒少量盐,盖好锅盖焖5分钟后,把面翻个身,再焖5分钟

豆角焖面(图5)

焖至锅内汤只留底部一点,喷入鸡精,把菜和面拌匀即可出锅

豆角焖面(图6)
以上就是豆角焖面的做法步骤,学豆角焖面的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-02-21 14:19:01

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