腐乳豆角焖面

腐乳豆角焖面

Cai喵

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腐乳豆角焖面的用料

    • 五花肉
    • 200g
    • 豆角
    • 半斤
    • 干面条
    • 8量

腐乳豆角焖面的做法步骤

大蒜切成碎末、肉切条,我用的是肘子肉,大家用普通的肉就可以,生熟都可

腐乳豆角焖面(图1)

锅中倒油,将配料里的花椒、大料、香叶、一部分大蒜沫、片炒出五香油

腐乳豆角焖面(图2)

将肉丝放入锅中翻炒,生肉的话到肉色变白即可

腐乳豆角焖面(图3)

放入豆角翻炒

腐乳豆角焖面(图4)

炒一会豆角,看豆角的绿色发深之后,放入另一半蒜末,少许腐乳上色、一点酱油、翻炒至豆角全部变成深绿色。发软即可。倒上水,与豆角齐平。

腐乳豆角焖面(图5)

将干面平铺在豆角上,撒上一点点盐。盖盖大约10-15分钟此过程要特别注意观察,如果水不过要及时加水,以免糊锅,要不时晃动锅底,但不要翻炒加水也要一点点的加,从锅的边缘加水

腐乳豆角焖面(图6)

一段时间后,面已经没有硬芯,倒入一些腐乳汁,香,蒜末。用两双筷子,挑起面翻炒拌匀,关火即可。

腐乳豆角焖面(图7)
以上就是腐乳豆角焖面的做法步骤,学腐乳豆角焖面的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-02-21 14:25:02

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