焖拉面

焖拉面

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焖拉面的用料

    • 拉面
    • 500g
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 圆白菜
    • 半个
    • 香肠
    • 1根
    • 可适当添加
    • 酱油
    • 可适当添加
    • 料酒
    • 可适当添加
    • 白糖
    • 可适当添加
    • 香油
    • 可适当添加

焖拉面的做法步骤

煮拉面,我用的拉面是在某宝上买的鲜拉面,很劲道,易煮,煮熟之后一定要过一下凉水,这样做出来的面才不会粘成一坨

焖拉面(图1)

将圆白菜切成粗细适中的丝,不用太细

焖拉面(图2)

准备鸡蛋,打散备用

焖拉面(图3)

将肠切成片,我用的是自己灌制的风干肠,超市也有卖的,各种口味不一样,做面最好的是五香的或者川味麻辣

焖拉面(图4)

锅中倒油,将鸡蛋炒散盛起备用

焖拉面(图5)

锅中倒油,放入圆白菜煸炒,放酱油料酒,和少许白糖,白糖是一定要放一点的,可以提鲜

焖拉面(图6)

将之前炒散的鸡蛋平铺在圆白菜上

焖拉面(图7)

将切好的肠也平铺在上面

焖拉面(图8)

将煮好的面铺在最上面,加水,水的量不用特别多,因为面是熟的,盖上锅盖,小火,焖至汤耗干,关火淋上香油,将面和菜拌匀即可

焖拉面(图9)

盛盘开动啦!

焖拉面(图10)
以上就是焖拉面的做法步骤,学焖拉面的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-02-21 14:31:01

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