四川特色小吃:凉面

四川特色小吃:凉面

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四川特色小吃:凉面的用料

    • 干凉面
    • 可适当添加
    • 豆芽
    • 可适当添加
    • 黄瓜
    • 可适当添加
    • 可适当添加
    • 味精
    • 可适当添加
    • 白糖
    • 可适当添加
    • 李锦记生抽
    • 可适当添加
    • 保宁醋
    • 可适当添加
    • 大豆油或菜籽油
    • 可适当添加
    • 花椒面
    • 可适当添加
    • 可适当添加
    • 蒜米
    • 可适当添加
    • 葱花
    • 可适当添加

四川特色小吃:凉面的做法步骤

豆芽入沸水煮熟

四川特色小吃:凉面(图1)

黄瓜切丝

四川特色小吃:凉面(图2)

凉面入锅煮至7分熟因为后面还会捂熟。*一定不能透凉水,不然这菜就毁坏了

四川特色小吃:凉面(图3)

煮好的凉面沥干水汽,用少许大豆搅拌,用筷子抖散至松泡。

四川特色小吃:凉面(图4)

取一小盆,放入味精鸡精白糖花椒面,,蒜米放入李锦记生抽,保宁香油。可以来点老干妈豆豉。加入红油辣椒调匀

四川特色小吃:凉面(图5)

讲凉面整盘,放上豆芽,黄瓜丝,淋上调好的汁水,撒上花即可

四川特色小吃:凉面(图6)
以上就是四川特色小吃:凉面的做法步骤,学四川特色小吃:凉面的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-02-21 14:34:02

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