西红柿鸡蛋凉面

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贝贝砣

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西红柿鸡蛋凉面的用料

    • 面条
    • 适量
    • 西红柿
    • 一个
    • 鸡蛋
    • 两个
    • 黄瓜
    • 一根

西红柿鸡蛋凉面的做法步骤

准备食材,黄瓜一根,西红柿一个,鸡蛋两个,面条适量。

西红柿鸡蛋凉面(图1)

锅中放水,水开之后煮一下西红柿,目的是去皮。大约一分钟之后捞出晾凉。

西红柿鸡蛋凉面(图2)

鸡蛋打好放入碗里,黄瓜切丝。

西红柿鸡蛋凉面(图3)

锅内放少许油,等油热之后淋一部分在捣好的蒜泥里,这样做,蒜泥很香,且不会有生蒜味儿。锅里还要剩些油。一会用来炒西红柿。

西红柿鸡蛋凉面(图4)

留在锅里的油暂且不用开火,趁还热,将西红柿倒入翻炒。

西红柿鸡蛋凉面(图5)

锅里多放水开之后放入面条,根据自己的喜好可以选粗细,根据面条粗细然后决定煮的时间,边煮边尝最好把握啦。煮好之后找个大碗在面条上淋少许清油拌匀,边拌边抖,有风扇最好吹一吹,让面条快速凉下去。

西红柿鸡蛋凉面(图6)

先炒西红柿的原因就是可以先让在一边晾凉。

西红柿鸡蛋凉面(图7)
以上就是西红柿鸡蛋凉面的做法步骤,学西红柿鸡蛋凉面的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-02-21 14:36:01

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