麻辣鸡丝凉面——炎炎夏日的爽口晚餐

麻辣鸡丝凉面——炎炎夏日的爽口晚餐

好名字_7bMifL。

+收藏

537435 菜谱

10096 浏览

699 收藏

麻辣鸡丝凉面——炎炎夏日的爽口晚餐的用料

    • 面条
    • 一斤
    • 琵琶腿
    • 3个
    • 黄瓜
    • 一条

麻辣鸡丝凉面——炎炎夏日的爽口晚餐的做法步骤

备料。琵琶腿待水开后进锅煮二十分钟,锅里放一半的藤椒,好让味道初步进入鸡腿肉,煮完之后到锅里的水有麻椒苦味就表示煮好了。煮完了捞出来过凉水,之后撕成一条条的,如图,同时准备好其他调料。藤椒的用量如图,图里的量是总量的一半,就是一会儿给鸡腿肉调汁用的量。

麻辣鸡丝凉面——炎炎夏日的爽口晚餐(图1)

切丝,蒜切末,小米辣剪成碎,如图。

麻辣鸡丝凉面——炎炎夏日的爽口晚餐(图2)

锅里放油,开始轻微冒烟的时候放入葱姜蒜藤椒及小米辣椒,炒到如图的程度加酱油。如果你的口味更重可以加一些辣椒油。如果你想吃有一些汁水的,那么酱油多加,油少加。这个时候另一个灶水煮面,怎么煮面就不用我说了吧~

麻辣鸡丝凉面——炎炎夏日的爽口晚餐(图3)

炒到图里的程度就可以了。

麻辣鸡丝凉面——炎炎夏日的爽口晚餐(图4)

把炒好的调味料浇在撕好的鸡肉上搅匀。搅拌之后稍微等一会味道就会进去了。等待的时候你去把黄瓜切丝,等着拌面用。

麻辣鸡丝凉面——炎炎夏日的爽口晚餐(图5)

面煮好之后务必务必过凉水,然后盛出来加上黄瓜丝和鸡丝,一道特别适合在闷热的夏天吃的麻辣爽口的凉面就成咯~~面条最好是粗的,太细了没有味道。

麻辣鸡丝凉面——炎炎夏日的爽口晚餐(图6)
以上就是麻辣鸡丝凉面——炎炎夏日的爽口晚餐的做法步骤,学麻辣鸡丝凉面——炎炎夏日的爽口晚餐的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-02-21 14:37:01

热门菜谱

应季菜肴