鸡丝凉面

鸡丝凉面

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鸡丝凉面的用料

    • 鸡腿/鸡胸肉
    • 一只
    • 黄瓜
    • 一根
    • 面条
    • 适量
    • 大葱
    • 一棵
    • 大姜
    • 一块
    • 香炒的花生
    • 少许
    • 香炒芝麻
    • 少许
    • 料酒
    • 适量
    • 适量
    • 味极鲜酱油
    • 适量
    • 米醋
    • 适量
    • 鸡精
    • 少许
    • 辣椒油
    • 少许

鸡丝凉面的做法步骤

鸡腿洗净下水

鸡丝凉面(图1)

砂锅内放入鸡腿,加入摸过鸡腿的水,再加少许料酒大葱段,片大火煮15分钟或者大火煮三五分钟后关火10分钟以上至熟,这样的鸡肉比较嫩

鸡丝凉面(图2)

黄瓜洗净去皮儿切丝儿,鸡腿捞出浸入凉水过凉下后顺着纹理拆解成鸡丝

鸡丝凉面(图3)

香炒过的花生捣成花生碎

鸡丝凉面(图4)

,味极鲜酱油,米鸡精辣椒油,花生碎,香芝麻按自己喜欢的口味儿调成调料汁

鸡丝凉面(图5)

面条煮熟

鸡丝凉面(图6)

捞出面条放入事先在冰箱里冷藏过的凉水里浸凉

鸡丝凉面(图7)

将面条装盘,上面摆上黄瓜丝,鸡丝

鸡丝凉面(图8)

最后浇上做好的调料汁就好

鸡丝凉面(图9)
以上就是鸡丝凉面的做法步骤,学鸡丝凉面的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-02-21 14:39:01

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