难忘我妈包的大肉包子

难忘我妈包的大肉包子

大师兄在取经路上

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难忘我妈包的大肉包子的用料

    • 肉馅
    • 500克
    • 木耳
    • 100克
    • 小茴香
    • 100克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 高筋面粉
    • 500克
    • 酵母粉
    • 6克
    • 300克

难忘我妈包的大肉包子的做法步骤

肉馅中磕入2个鸡蛋,放入末,然后用筷子顺着一个方向搅拌,搅拌至粘粘的能拉出丝状即可。

难忘我妈包的大肉包子(图1)

加入切碎的木耳、小茴香,搅拌均匀。

难忘我妈包的大肉包子(图2)

最后加入生抽老抽白糖五香粉,继续搅拌均匀。

难忘我妈包的大肉包子(图3)

将材料放入,和成面团。

难忘我妈包的大肉包子(图4)

室温发酵面团涨至2备大。

难忘我妈包的大肉包子(图5)

取出面团,揉匀排气后均匀的分成若干个小剂子,并逐个的将其擀成包子皮。

难忘我妈包的大肉包子(图6)

将一勺肉馅放在面皮的中间,然后沿着面皮的边缘依次捏合即可。

难忘我妈包的大肉包子(图7)

包子全部包好后,放在室温中醒发20分钟。

难忘我妈包的大肉包子(图8)

开锅后上蒸屉中火蒸15分钟,关火后闷3分钟再掀开盖子拿出。

难忘我妈包的大肉包子(图9)
以上就是难忘我妈包的大肉包子的做法步骤,学难忘我妈包的大肉包子的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-02-21 14:48:01

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