猪肉香菇包

猪肉香菇包

念波

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猪肉香菇包的用料

    • 五花肉
    • 可适当添加
    • 香菇
    • 4个

猪肉香菇包的做法步骤

先将五花肉加入酱油香菇香油末,胡椒粉蚝油,沙茶制2小时

猪肉香菇包(图1)

现在可以制作面团了!先将酵母加入面粉中拌均匀

猪肉香菇包(图2)

白糖加入水中溶解,当水温降至25度-30度后,将水加入面粉中和面,慢慢揉成面团

猪肉香菇包(图3)

面团发酵,在室温28度以上的房间内,大概需要45分钟检验面团是否发酵好标准是:体积变大一倍,开面团中间成蜂窝状,记得不要发过头哦,发过头的面会发酸

猪肉香菇包(图4)

面团排气,面板撒干面粉揉压,多揉会,蒸出来的面包越劲道越好吃,揉好的面团切开没有明显的蜂窝状就行

猪肉香菇包(图5)

将面团分为若干分,揉成圆球再压扁,赶成一个个面皮,中间厚周边薄,加入腌制好的肉馅,以面皮为中心挤出褶皱

猪肉香菇包(图6)

将包好的包子放蒸屉,进行第二次醒面,大概10分钟,要盖上盖哦,以防皮变干!

猪肉香菇包(图7)

开锅蒸20分钟,关火闷2分钟起锅盖,手要快,避免水滴在面包上!

猪肉香菇包(图8)

香喷喷的包子让你有满满的成就感

猪肉香菇包(图9)
以上就是猪肉香菇包的做法步骤,学猪肉香菇包的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-02-21 14:51:01

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