虾仁韭菜馅生煎包

虾仁韭菜馅生煎包

Kisゾ念

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虾仁韭菜馅生煎包的用料

    • 面团
    • 面粉
    • 温水
    • 250克
    • 食盐
    • 1克
    • 酵母
    • 3克
    • 馅料
    • 虾仁
    • 猪肉糜
    • 300克
    • 韭菜
    • 300克
    • 食用油
    • 30克
    • 食盐
    • 5克
    • 一品鲜酱油
    • 10克
    • 黄酒
    • 5克
    • 姜粉
    • 3克

虾仁韭菜馅生煎包的做法步骤

调好韭菜猪肉馅料:猪肉泥300克,韭菜300克,食用油30克,食5克,一品鲜酱油10克,黄酒5克,姜粉3克。

虾仁韭菜馅生煎包(图1)

准备好仁250克。

虾仁韭菜馅生煎包(图2)

将面皮材料:面粉500克,温水250克,食盐1克,酵母3克混合,揉成一个光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜,置于温暖湿润处发酵至两倍大。

虾仁韭菜馅生煎包(图3)

面团取出重新揉圆,盖上湿布,松驰20分钟,搓成长条,分切出小剂子。

虾仁韭菜馅生煎包(图4)

滚圆按平,擀成圆形面皮,包上韭菜肉馅,放上虾仁,打褶,包成包子

虾仁韭菜馅生煎包(图5)

小包子包好之后,静置10分钟。

虾仁韭菜馅生煎包(图6)

锅里倒入少许食用油,加热。

虾仁韭菜馅生煎包(图7)

将包好的包子底部刷上水,放于芝麻碗中,将底部沾满芝麻。

虾仁韭菜馅生煎包(图8)

将包子放入锅里,加入500克清水或者较稀面粉水。

虾仁韭菜馅生煎包(图9)

盖上锅盖,启动【收汁•红鱼】功能,烹饪程序自动执行。

虾仁韭菜馅生煎包(图10)

等到烹饪程序显示OK时,可以打开锅盖。

虾仁韭菜馅生煎包(图11)

根据个人喜好,撒上芝麻和花。

虾仁韭菜馅生煎包(图12)

成品图竖图

虾仁韭菜馅生煎包(图13)

成品图横图

虾仁韭菜馅生煎包(图14)
以上就是虾仁韭菜馅生煎包的做法步骤,学虾仁韭菜馅生煎包的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-02-21 14:53:01

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