三鲜灌汤包

三鲜灌汤包

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三鲜灌汤包的用料

    • 面粉
    • 500g
    • 开水
    • 130g
    • 冷水
    • 130g
    • 猪肉馅
    • 250g
    • 虾仁
    • 100g
    • 韭菜
    • 60g
    • 浓汤宝+花椒水
    • 150g
    • 酱油
    • 适量
    • 芝麻香油
    • 适量
    • 花生油
    • 适量
    • 五香粉
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 适量
    • 白砂糖
    • 适量

三鲜灌汤包的做法步骤

面粉加开水用筷子调成棉絮状,再加冷水和成团,盖保鲜膜醒发30分钟

三鲜灌汤包(图1)

韭菜洗净切碎,仁切成粒备用

三鲜灌汤包(图2)

熬好的花椒水加浓汤宝,搅匀至浓汤宝化开

三鲜灌汤包(图3)

提前把猪肉馅加料酒酱油五香粉芝麻香油搅拌均匀制,腌制的时间越长就越入味哦,腌好后戴一次性手套加糖抓匀

三鲜灌汤包(图4)

分次加入调好的花椒水,每次加入都要抓匀,直到把花椒水全部加进去,加入适量的花生油抓匀

三鲜灌汤包(图5)

虾仁,抓匀

三鲜灌汤包(图6)

再加入韭菜抓匀

三鲜灌汤包(图7)

拌均匀后备用

三鲜灌汤包(图8)

面团切成小剂子,比饺子皮大点即可

三鲜灌汤包(图9)

擀成皮

三鲜灌汤包(图10)

包入馅

三鲜灌汤包(图11)

捏起一边提着往前捏成包子状,要捏紧口哦

三鲜灌汤包(图12)

包好的样子,全部以此包好

三鲜灌汤包(图13)

锅里开水后,铺上蒸布

三鲜灌汤包(图14)

放入包子,盖锅盖,上气后蒸15分钟即可

三鲜灌汤包(图15)

上桌享用,调好自己喜欢的沾料汁哦,忘记拍了

三鲜灌汤包(图16)
以上就是三鲜灌汤包的做法步骤,学三鲜灌汤包的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-02-21 14:57:01

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