灌汤包#寻找最聪明的蒸菜达人#

灌汤包#寻找最聪明的蒸菜达人#

绿绮

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灌汤包#寻找最聪明的蒸菜达人#的用料

    • 高筋面粉
    • 150克
    • 猪肉末
    • 200克
    • 高汤
    • 适量

灌汤包#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法步骤

面粉用较大的盆子盛起

灌汤包#寻找最聪明的蒸菜达人#(图1)

加上少许、适量清水、搅成雪花状,揉成光滑面团,遮上保鲜膜饧发30分钟左右。

灌汤包#寻找最聪明的蒸菜达人#(图2)

猪肉末用较大的盆子盛起,方便下一步搅拌空间够大。

灌汤包#寻找最聪明的蒸菜达人#(图3)

取出高汤备好头。

灌汤包#寻找最聪明的蒸菜达人#(图4)

生姜、葱头分别去皮,剁碎,放入馅料里。

灌汤包#寻找最聪明的蒸菜达人#(图5)

调入盐、胡椒粉淀粉、鸡粉、香油、搅拌片刻。

灌汤包#寻找最聪明的蒸菜达人#(图6)

再倒入海鲜清汤,继续搅拌至汤汁全部被肉末吸收。

灌汤包#寻找最聪明的蒸菜达人#(图7)

一罐清汤几乎倒完,剩下的蛤蜊不要浪费,洋葱炒、汁红、或是蒸蛋也很美味哦。

灌汤包#寻找最聪明的蒸菜达人#(图8)

搅拌好的馅料静置制片刻。

灌汤包#寻找最聪明的蒸菜达人#(图9)

接着擀面皮,面团分成多个同等大小的面剂子,擀薄如饺子皮大小。

灌汤包#寻找最聪明的蒸菜达人#(图10)

放入馅料,包起。

灌汤包#寻找最聪明的蒸菜达人#(图11)

捏紧封口,硬伤哦,整形不好看~看在它的鲜味上,忽略它的丑吧

灌汤包#寻找最聪明的蒸菜达人#(图12)

蒸笼上垫一块干净的湿布,包子整齐放在上面。

灌汤包#寻找最聪明的蒸菜达人#(图13)

遮上锅盖,隔水大火蒸15分钟即可。

灌汤包#寻找最聪明的蒸菜达人#(图14)

成品,看见鲜美的汤汁了吗?

灌汤包#寻找最聪明的蒸菜达人#(图15)

开动~

灌汤包#寻找最聪明的蒸菜达人#(图16)
以上就是灌汤包#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法步骤,学灌汤包#寻找最聪明的蒸菜达人#的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-02-21 15:01:01

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