包子面的配方

包子面的配方

美食家1776G

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包子面的配方的用料

    • 面粉
    • 1000g
    • 550g

包子面的配方的做法步骤

包子泡打粉的使用方法:包子泡打粉的使用方法很简单,先把海韦力包子专用无铝泡打粉和干面粉混合,然后再加水和酵母和面即可。先称量面粉,计算各种物料的用量,称量包子泡打粉、酵母。

包子面的配方(图1)

先把包子专用无铝泡打粉混入面粉中,然后加入酵母、水合成光滑的面团。

包子面的配方(图2)

静置发酵,一般面团发酵的最佳条件是:温度为33-35℃;湿度为75-85%;发酵时间为30-40分钟,实际发面只要注意保温即可。

包子面的配方(图3)

般面团发好后要比原来的面团的体积增大1倍左右,内部呈蜂窝状,面团发好后,就可以进行揉制成条、揪成大小合适面块,然后擀皮。

包子面的配方(图4)

包馅

包子面的配方(图5)

上锅蒸制

包子面的配方(图6)
以上就是包子面的配方的做法步骤,学包子面的配方的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-02-21 15:02:02

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