喧软而富有弹性的鲜肉包子

喧软而富有弹性的鲜肉包子

牛牛妈0806

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喧软而富有弹性的鲜肉包子的用料

    • 中筋面粉
    • 250克
    • 125克
    • 老面
    • 100克

喧软而富有弹性的鲜肉包子的做法步骤

面粉里加水老面酵母白糖猪油一起和成光滑的面团。面一定要揉光滑,这是做好包子的基础。放温暖地方发酵,发至2倍大,中间成蜂窝状。猪肉剁好加调料做成包子馅,放冰箱冷藏备用。

喧软而富有弹性的鲜肉包子(图1)

案板上放苏打粉加少许面粉混匀,加入发好的面团,使劲揉透,如果有点粘手可以加点干面粉。

喧软而富有弹性的鲜肉包子(图2)

揉好的面团分成26克一个的小团,滚圆,稍稍醒一会,利于擀开。

喧软而富有弹性的鲜肉包子(图3)

把小面团擀成中间厚边沿薄的皮,包上馅,捏成喜欢的形状,放入蒸笼醒20分钟,先大火水开后中火蒸10分钟,关火后虚蒸5分钟开盖开吃。

喧软而富有弹性的鲜肉包子(图4)
以上就是喧软而富有弹性的鲜肉包子的做法步骤,学喧软而富有弹性的鲜肉包子的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-02-21 15:04:02

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