#爱仕达寻找面点女王#梅干菜包子

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#爱仕达寻找面点女王#梅干菜包子的用料

    • 中筋面粉
    • 150g
    • 温水
    • 75ml
    • 酵母
    • 2g
    • 梅干菜
    • 50g
    • 肉末
    • 100g
    • 白糖
    • 15g
    • 料酒
    • 1勺

#爱仕达寻找面点女王#梅干菜包子的做法步骤

面粉加水加酵母和成面团放温暧处醒发2.5倍大。

#爱仕达寻找面点女王#梅干菜包子(图1)

醒面时,准备好肉末梅干菜

#爱仕达寻找面点女王#梅干菜包子(图2)

锅加热放少许油先炒肉末一会儿,淋入料酒,再放入梅干菜

#爱仕达寻找面点女王#梅干菜包子(图3)

加入白糖炒一会儿,淋入少许水煮到水干了,即可出锅备用

#爱仕达寻找面点女王#梅干菜包子(图4)

面团发好取出再放垫子上揉搓50下这样做出包子表面光滑细腻,内部组织也好。取一个擀成面皮,中间厚,边上溥,放上馅儿

#爱仕达寻找面点女王#梅干菜包子(图5)

右手用大拇指抵中间,食指依次打折,左手配合这样依次包完所有包子,当然也可用其他手法

#爱仕达寻找面点女王#梅干菜包子(图6)

上蒸锅醒上10分钟,开火蒸上12分钟左右关火上1分钟后开锅就可以了

#爱仕达寻找面点女王#梅干菜包子(图7)

成品

#爱仕达寻找面点女王#梅干菜包子(图8)
以上就是#爱仕达寻找面点女王#梅干菜包子的做法步骤,学#爱仕达寻找面点女王#梅干菜包子的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-02-21 15:06:01

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