猪肉土豆包子

猪肉土豆包子

天傲

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猪肉土豆包子的用料

    • 普通面粉
    • 500g
    • 土豆
    • 500g
    • 猪肉
    • 200g
    • 料酒
    • 1小勺
    • 2勺
    • 酱油
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 半个
    • 花椒油
    • 1小勺
    • 熟芝麻
    • 适量
    • 适量
    • 酵母
    • 5g

猪肉土豆包子的做法步骤

酵母用温水化开,用筷子搅拌成絮状基本无干粉状态,揉成光滑面团,盖上锅盖或湿布发酵至两倍大

猪肉土豆包子(图1)

土豆去皮擦丝,用清水冲洗多余淀粉

猪肉土豆包子(图2)

肉切小块用搅拌机打碎,放入料酒酱油制一会儿,放置一旁继续准备别的材料

猪肉土豆包子(图3)

土豆丝再稍微切碎点,喜欢粗矿口感的朋友也可以不切

猪肉土豆包子(图4)

把土豆,肉,鸡蛋花椒油,芝麻放入一个大盆

猪肉土豆包子(图5)

用筷子朝一个方向搅拌至稍微上劲

猪肉土豆包子(图6)

面发酵好了,就是中间戳个洞不回缩,或者把面拉开里面有蜂窝组织就可以了

猪肉土豆包子(图7)

把面揉一揉排气,分成若干等份

猪肉土豆包子(图8)

撒在面板上一些干粉防止粘,擀皮包入馅

猪肉土豆包子(图9)

包好后醒20分钟,锅内倒入冷水,下面垫上湿布或者油纸或者刷上一层油防粘,水开后15分钟关火5分钟再开锅

猪肉土豆包子(图10)

香喷喷的包子出锅啦

猪肉土豆包子(图11)
以上就是猪肉土豆包子的做法步骤,学猪肉土豆包子的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-02-21 15:16:01

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