肉包子

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肉包子的用料

    • 面粉
    • 500g
    • 酵母
    • 5克
    • 温水
    • 适量
    • 肉馅
    • 200g
    • 6条
    • 蚝油
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 生粉
    • 1茶勺
    • 适量

肉包子的做法步骤

准备好500克面粉,用温水把五克酵母融化备用,酵母静至3分钟然后混进面粉里,不停的搓揉至面团!

肉包子(图1)

搓好的面团放置温暖的地方发酵,待面团比原来大1.5或两倍,标准以把手指插进去不反弹!

肉包子(图2)

醒面,把面团来回揉,揉到表面光滑长条!再切成20等份!

肉包子(图3)

上腿肉剁碎,把切成小段,切碎一起混进肉末,加进蚝油鸡蛋生粉调和油一点点拌匀!

肉包子(图4)

把陷包进面皮里,再次发酵二十分钟,进蒸锅!蒸十五分钟,三分钟,这十八分钟千万不要打开蒸锅,途中打开蒸锅的话,会导致包子发酵失败!

肉包子(图5)

蒸好的包子就是这样的了!不漂亮但是味道非常鲜美!

肉包子(图6)

里面的肉汁感觉要流出来了!健康放心的肉包子就可以吃了!

肉包子(图7)
以上就是肉包子的做法步骤,学肉包子的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-02-21 15:20:01

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