大白菜肉馅大包子

大白菜肉馅大包子

li1943

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大白菜肉馅大包子的用料

    • 高筋面粉
    • 400g
    • 大白菜
    • 半个
    • 肥瘦猪肉
    • 450g
    • 香菇
    • 适量

大白菜肉馅大包子的做法步骤

干酵母用少许温水拌至溶化,面粉里加入和溶化好的酵母拌均匀,然后一点点适当的加入温水和面团。

大白菜肉馅大包子(图1)

把和好的面团用湿毛巾盖着待发酵至2倍大。这时利用其间把大白菜切丝。

大白菜肉馅大包子(图2)

把切好的大白菜用盐制出水分,然后冲洗2-3次后沥去水分备用。

大白菜肉馅大包子(图3)

香菇用水泡,去水切好加到大白菜里。

大白菜肉馅大包子(图4)

加入自己喜欢的调料,拌均匀腌制。

大白菜肉馅大包子(图5)

猪肉洗净,用料理机搅成肉末,加到腌制的大白菜里。

大白菜肉馅大包子(图6)

肉馅的量调入调料

大白菜肉馅大包子(图7)

把发好的面团排气分13-15个小剂,然后开始包馅。

大白菜肉馅大包子(图8)

收口。

大白菜肉馅大包子(图9)

把包好的所有包子方蒸锅里进行再次发酵,凉水煮开转小火蒸10分钟左右,不开盖再3-5分钟,就行了。

大白菜肉馅大包子(图10)
以上就是大白菜肉馅大包子的做法步骤,学大白菜肉馅大包子的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-02-21 15:27:02

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