新疆手撕羊排

新疆手撕羊排

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新疆手撕羊排的用料

    • 2根
    • 8片
    • 3瓣
    • 干线辣椒
    • 一把
    • 当参当归
    • 各2根
    • 花椒
    • 8克
    • 白芷
    • 3克
    • 草寇
    • 3克
    • 小茴香
    • 12克
    • 香叶
    • 4片
    • 香茅草
    • 2根
    • 橙皮
    • 6克
    • 香辣酥
    • 半包

新疆手撕羊排的做法步骤

羊排剁成10厘米长的条,大小一样,肥瘦均匀,

新疆手撕羊排(图1)

放入吊桶,加水淹过羊排,加入2瓶料酒,直到起沫,把雪沫打干净,再把大料和下去,加入,胡椒粉鸡一包,煮45分钟捞出备用,把大料渣子取掉。

新疆手撕羊排(图2)

羊排过油炸金黄,然后,切好的葱姜蒜片炒香,放几个辣,然后,青红椒炒一下,再香辣到半包,翻炒均匀,再放味精鸡精白糖孜然面一勺,辣面一勺,再炸好的羊排到入锅里面,翻炒30秒,撒一点芝麻,撒一葱花,翻炒5下,直接出锅,装盘摆好就可以上菜了

新疆手撕羊排(图3)
以上就是新疆手撕羊排的做法步骤,学新疆手撕羊排的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-03-03 18:57:01

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