新疆正宗烤羊排

新疆正宗烤羊排

皮薄肉多小肉包

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新疆正宗烤羊排的用料

    • 羊排
    • 2000克
    • 10克
    • 花椒
    • 30粒
    • 70克
    • 黑胡椒粉
    • 5克
    • 孜然粉
    • 10克
    • 一根
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 面粉
    • 50克

新疆正宗烤羊排的做法步骤

花椒放进水里静置一小时,备用。

新疆正宗烤羊排(图1)

羊排:将羊排沿着肋骨划开,但是不要划断。加8g排骨,入味。然后把段塞进划开的排骨中间,将排骨放入保鲜袋里。最后,花椒水留下10g备用,剩下的60g花椒水花椒倒进保鲜袋里密封,然后晃一晃放进冰箱里冷藏一夜。

新疆正宗烤羊排(图2)

准备面糊:准备一个碗,里面鸡蛋打散盐2g昨天剩余的纯花椒水10g黑胡椒粉5g孜然粉10g面粉50g,拌匀。用小刷子均匀的涂抹在羊排上,涂抹的时候要注意要使肉多的一面朝上。

新疆正宗烤羊排(图3)

烤盘上垫锡纸,放羊排。烤箱200度预热,再放进烤盘,200度烤25-30分钟。我喜欢吃焦一点的,所以烤了30分钟)

新疆正宗烤羊排(图4)

出炉,沿着只之前的划痕切开装盘。准备好辣子面,孜然粉,盐等味碟。开吃啦

新疆正宗烤羊排(图5)
以上就是新疆正宗烤羊排的做法步骤,学新疆正宗烤羊排的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-03-03 18:57:01

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