烤羊腿配时蔬

烤羊腿配时蔬

雨诺宝

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烤羊腿配时蔬的用料

    • 羊前腿
    • 1只
    • 适量
    • 黑胡椒粉
    • 适量
    • 辣椒面
    • 2勺
    • 孜然粉
    • 3勺
    • 蜂蜜水
    • 一小杯
    • 6片
    • 时蔬盘部分
    • 可适当添加
    • 可根据自己喜好调整
    • 可适当添加
    • 口蘑
    • 8个
    • 可适当添加
    • 黄彩椒
    • 各1个
    • 土豆
    • 1个
    • 南瓜
    • 半块
    • 大蒜
    • 8瓣
    • 胡萝卜
    • 2根

烤羊腿配时蔬的做法步骤

羊前腿用凉水浸泡掉水后用厨房纸吸干水份。将羊腿肉划开,方便入味和后期烤制。取适量黑胡椒给羊腿做个彻底的按摩,盐和胡椒的量大家根据自身口味来放吧,喜欢味重的就多放点。一定要抹匀哦。

烤羊腿配时蔬(图1)

在羊腿上放上片,用保鲜膜包裹好,放在冰箱冷冻层入味至少3小时。我是从中午12点左右到到下午5点。建议晚上做,在冰箱放一晚上第二天就可以直接烤了。

烤羊腿配时蔬(图2)

准备好时蔬盘,土豆事先蒸熟切块,其他蔬果洗净切块就好,烤盘底部垫好锡纸,将时蔬码在盘子上,撒盐和胡椒粉橄榄油。待用

烤羊腿配时蔬(图3)

制的的羊腿拿出放在烤箱中层,220度上下火先烤20分钟,根据羊腿大小适量调整时间,烤制到羊腿不往下滴血水的状态。

烤羊腿配时蔬(图4)

待羊腿开始滴答油脂时,下层放入时蔬盘,同时在羊腿上抹上蜂蜜水。220度烤制1小时。

烤羊腿配时蔬(图5)

每20分钟给羊腿翻面,同时刷蜂蜜水,防止表面烤焦。在最后一次刷完蜂蜜水之后,根据口味撒上辣椒面和孜然粉。最后20分钟多观察羊腿状态,羊腿大小不一,烤的时间也应该做调整,用刀在肉厚的地方划一刀,看看熟的状态。

烤羊腿配时蔬(图6)

香喷喷的烤羊腿配时蔬就完成了。内蒙的羊肉细腻香嫩,一口下去肉汁四溢。一口羊肉一口蔬菜,很棒的搭配。

烤羊腿配时蔬(图7)
以上就是烤羊腿配时蔬的做法步骤,学烤羊腿配时蔬的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-03-03 19:12:01

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