新疆羊腿粉汤

新疆羊腿粉汤

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新疆羊腿粉汤的用料

    • 羊腿
    • 400g
    • 4片
    • 1根
    • 花椒
    • 3g
    • 2g
    • 豌豆淀粉
    • 一包
    • 适量
    • 小白菜
    • 50g
    • 香菜
    • 20g
    • 酱油
    • 4g
    • 西红柿
    • 1个

新疆羊腿粉汤的做法步骤

先来提前做好凉粉一包豌豆淀粉倒入到一个大一点的盆里

新疆羊腿粉汤(图1)

加入适量的水、谁要根据你淀粉的量来加尽量多一些

新疆羊腿粉汤(图2)

锅中放入500g凉水,

新疆羊腿粉汤(图3)

一定会找到水开,把搅拌好的淀粉液体慢慢地加入到锅里的热水中不停的搅拌,火不要太大搅拌期间如果结块后少量多次的加水一直不停的搅这样他不会有块状也不会有没搅开的粉末小火一只搅5-8分钟满满变粘稠关火

新疆羊腿粉汤(图4)

盛入盘中放阴凉处放凉结块

新疆羊腿粉汤(图5)

差不多放3-5个小时,你要吃凉粉一定要提前做哦

新疆羊腿粉汤(图6)

倒扣,凉粉就自己下来了,白白滑滑的做粉汤的凉粉一定要打的老一些

新疆羊腿粉汤(图7)

白菜洗净切好备用

新疆羊腿粉汤(图8)

蒜切好备用

新疆羊腿粉汤(图9)

香菜洗干净切好备用

新疆羊腿粉汤(图10)

白萝卜帮助消化洗干净切好备用

新疆羊腿粉汤(图11)

凉水中放入切好的羊腿,大火煮开

新疆羊腿粉汤(图12)

滤去浮沫,煮开后盛出备用

新疆羊腿粉汤(图13)

锅中放油烧热后加入冰糖将冰糖烧化,搅至起泡

新疆羊腿粉汤(图14)

到入羊肉翻炒大概5-8分钟后加入一勺酱油、放

新疆羊腿粉汤(图15)

继续翻炒至上色、加入开水小火慢炖

新疆羊腿粉汤(图16)

肉炖好之后依次加入粉块小白菜葱、蒜

新疆羊腿粉汤(图17)

最后可以丢入一个西红柿调味

新疆羊腿粉汤(图18)

一碗热腾腾的粉汤就出锅啦

新疆羊腿粉汤(图19)

配着新疆的现烤芝麻馕你换怕吃不饱吗

新疆羊腿粉汤(图20)

大块吃肉大口喝汤

新疆羊腿粉汤(图21)

这四个视频是做凉粉的搅拌方法和状态,大家仔细看哦

新疆羊腿粉汤(图22)

加进去一定要及时的搅拌啊不停的搅拌

新疆羊腿粉汤(图23)

慢慢淀粉会变透明状,少量多次的加入水,一直搅拌

新疆羊腿粉汤(图24)

慢慢盛出来铺平放凉

新疆羊腿粉汤(图25)

小朋友轻轻松松吃一大碗有菜有肉有汤

新疆羊腿粉汤(图26)
以上就是新疆羊腿粉汤的做法步骤,学新疆羊腿粉汤的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-03-03 19:15:01

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