羊蝎子

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佛手哈密瓜

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羊蝎子的用料

    • 羊蝎子
    • 五斤
    • 料酒
    • 1勺
    • 香叶
    • 适量
    • 4片
    • 大葱
    • 1根
    • 花椒
    • 适量
    • 老抽
    • 1勺
    • 黄酱
    • 1勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 4瓣
    • 5克
    • 八角
    • 3个
    • 桂皮
    • 2块
    • 冰糖
    • 适量

羊蝎子的做法步骤

羊蝎子清水泡2个小时,中间换几次水,除膻味,洗净后,凉水下锅,水开一分钟后关火,捞出羊蝎子,热水冲洗,控水。锅内放入少许油,煸香葱蒜,放入花椒八角冰糖香叶桂皮,出香味后,放入生抽老抽、黄料酒然后倒入水开。

羊蝎子(图1)

将羊蝎子码如电压力锅,倒入刚才煮好的汤水,水面以刚过羊蝎子就好。调到牛羊肉骨头标准档。压力锅停止后别着急掀盖,等压力锅里的气全部放出,一点没有了再打开。

羊蝎子(图2)
以上就是羊蝎子的做法步骤,学羊蝎子的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-03-03 19:16:01

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