冬日羊蝎子

冬日羊蝎子

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冬日羊蝎子的用料

    • 羊蝎子
    • 2斤
    • 香菜
    • 1根
    • 料酒
    • 3勺
    • 酱油
    • 3勺
    • 30克
    • 洋葱
    • 2小个
    • 桂皮
    • 1块
    • 香叶
    • 3片
    • 白果
    • 1个
    • 草果
    • 1个
    • 辣椒
    • 10个
    • 花椒
    • 适量
    • 郫县豆瓣酱
    • 30g
    • 橘皮
    • 1块

冬日羊蝎子的做法步骤

准备好材料,蒜,郫县豆瓣,大料(家里有啥就用啥,大料,加橘皮比较香,辣椒一定要多,整个干的,还有辣椒末

冬日羊蝎子(图1)

羊蝎子放水里浸泡出水后,冷水下锅,加入姜片一起,大火煮开,5分钟左右,水捞出

冬日羊蝎子(图2)

锅内油热,下各种调料,豆瓣酱炒出红油,然后下羊蝎子翻炒,加入生抽老抽料酒翻炒均匀

冬日羊蝎子(图3)

加入热水,加入大料包,开始炖煮。建议压力锅30分钟左右,才能软

冬日羊蝎子(图4)

出锅前撒上蒜和香菜,开火稍微翻炒即可

冬日羊蝎子(图5)

美味,不过这次买的羊蝎子上面肉少。

冬日羊蝎子(图6)
以上就是冬日羊蝎子的做法步骤,学冬日羊蝎子的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-03-03 19:18:01

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