牛肉烧麦

牛肉烧麦

一日五餐辅食

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牛肉烧麦的用料

    • 牛肉糜
    • 250克
    • 糯米
    • 500克
    • 香菇
    • 15朵
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 玉米粒
    • 适量
    • 青豆
    • 适量
    • 黑木耳
    • 10朵
    • 6根
    • 5片
    • 适量
    • 生抽
    • 2勺
    • 蚝油
    • 4勺
    • 酱油
    • 1勺
    • 饺子皮
    • 600克

牛肉烧麦的做法步骤

香菇要那种干香菇,提前洗干净和黑木耳一起泡发好,糯米提前一晚上泡好,这样容易蒸熟

牛肉烧麦(图1)

冷水上锅25分钟左右,泡发香菇的水千万不要倒掉,留着

牛肉烧麦(图2)

这种状态最好,一粒粒的,蒸糯米的时候可以把食材切好弄好

牛肉烧麦(图3)

开锅热油,下锅煸炒出香气倒入胡萝卜

牛肉烧麦(图4)

倒入牛肉糜,因为胡萝卜不容易熟,所以提前煸炒一下

牛肉烧麦(图5)

倒入剩下的所有食材,加入调味料,关键的一步,泡发香菇的水,倒入锅中200克左右

牛肉烧麦(图6)

微火起泡以后倒入蒸好的糯米饭搅拌均匀,馅就好了

牛肉烧麦(图7)

饺子皮回来不是直接可以包的,因为边缘皮厚,所以我们还需要再擀一下周边

牛肉烧麦(图8)

皮当中放馅,虎口握一下,也不能太用力,会很扎实不好吃

牛肉烧麦(图9)

开水上锅8到十分钟就可以了

牛肉烧麦(图10)

开吃

牛肉烧麦(图11)
以上就是牛肉烧麦的做法步骤,学牛肉烧麦的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-03-03 19:34:01

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