私房宴客菜西红柿牛腩

私房宴客菜西红柿牛腩

筱颜香峰

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私房宴客菜西红柿牛腩的用料

    • 牛腩块
    • 500克
    • 西红柿
    • 4个
    • 秘制调味料
    • 见下方

私房宴客菜西红柿牛腩的做法步骤

最重要的调味料,在一开始全部放入哦:他们是2段2片蒜3瓣干辣椒6个肉桂1根草果1个香叶2片小茴香30粒瓣1勺老干妈1勺番茄1勺,倒入油大火1分钟转小火放入5-8颗冰糖,直到冰糖融化。

私房宴客菜西红柿牛腩(图1)

倒入滤过水的牛腩这时用中火翻炒均匀,大概30秒

私房宴客菜西红柿牛腩(图2)

开大火先后倒入1勺料酒、1勺酱油

私房宴客菜西红柿牛腩(图3)

炒匀后,一次加足热水,直到完全淹没牛腩,开最大火煮5分钟转最小火盖盖儿炖煮,这时我有个小tips:把葱段捞出

私房宴客菜西红柿牛腩(图4)

一小时后,第一次加入切好的番茄块儿

私房宴客菜西红柿牛腩(图5)

大约煮30-40分钟后再看,西红柿完全煮化后再次放第二遍然后再煮个10-15分钟大火收汁即可,咸度不够的这个阶段可以再调一下味道

私房宴客菜西红柿牛腩(图6)

这样步骤顿的西红柿牛腩会肉质极其软烂而且香嫩多汁,好吃无比,而且对肉质也没那么挑,怎么做都好吃深受周围小伙伴喜爱。

私房宴客菜西红柿牛腩(图7)
以上就是私房宴客菜西红柿牛腩的做法步骤,学私房宴客菜西红柿牛腩的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-03-03 19:38:02

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