清炖牛腩

清炖牛腩

小公主20090707

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清炖牛腩的用料

    • 皓月牛腩
    • 1000克
    • 萝卜
    • 半根
    • 八角
    • 2个
    • 香叶
    • 2片
    • 桂皮
    • 2小块
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 芹菜
    • 1根

清炖牛腩的做法步骤

将整块皓月牛腩一分四,冷水下锅放入所有牛腩4片一颗八角一片香叶一小块桂皮半根芹菜中火烹煮至水开,然后继续煮两分钟将牛肉捞出清水洗净。

清炖牛腩(图1)

锅中再次放入清水姜片八角桂皮香叶洗干净的牛腩少许料酒大火煮开转小火一小时左右至牛腩软,放入剁块的白萝卜半根芹菜调味继续焖煮十分钟将牛腩捞出备用

清炖牛腩(图2)

牛腩冷却片刻不烫手即可,将牛腩改刀成厚片状

清炖牛腩(图3)

盘中放入切好的肉块淋上肉汤和白萝卜撒上花即成。

清炖牛腩(图4)
以上就是清炖牛腩的做法步骤,学清炖牛腩的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-03-03 19:39:02

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