懒人红烧牛腩

懒人红烧牛腩

小苏州

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懒人红烧牛腩的用料

    • 牛腩
    • 1000克
    • 约800克
    • 李锦记秘制红烧汁
    • 约100克
    • 5片
    • 5瓣
    • 葱白
    • 5段
    • 干辣椒
    • 5-10个
    • 花椒
    • 一小撮
    • 料酒
    • 5勺
    • 郫县豆瓣酱
    • 1大勺
    • 食用小苏打
    • 1克
    • 约30-50克

懒人红烧牛腩的做法步骤

牛肉切小块洗净冷水泡1小时去腥,然后水1-2分钟。如果没有时间改为牛肉切小块洗净后冷水下锅煮至水开捞起来沥干备用。蒜切片,大葱只要白色部分切段(我没加。另外准备800克左右的烫开水备用。

懒人红烧牛腩(图1)

起锅油放入干辣椒花椒、姜片、蒜片、豆瓣豆瓣酱,多点少点问题不大。所有佐料中火炒香。

懒人红烧牛腩(图2)

佐料炒香后放入牛腩翻炒均匀。

懒人红烧牛腩(图3)

加入800克左右的烫开水,份量自行调节,水位以快要淹没过牛腩为参考。加入、小苏打料酒。中火煮开以后调到最小火,盖上锅盖根据牛肉的大小2-3小......起锅即食。

懒人红烧牛腩(图4)
以上就是懒人红烧牛腩的做法步骤,学懒人红烧牛腩的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-03-03 19:42:02

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