更赏心悦目的番茄牛腩

更赏心悦目的番茄牛腩

杨红素

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更赏心悦目的番茄牛腩的用料

    • 牛腩
    • 500克
    • 西红柿
    • 3~4个
    • 洋葱
    • 1个
    • 八角
    • 1个
    • 3片
    • 3克
    • 生抽
    • 1勺
    • 冰糖
    • 5克
    • 黄油
    • 10克
    • 香菜
    • 3株

更赏心悦目的番茄牛腩的做法步骤

牛腩用水浸泡30-45分钟去水,换水2-3次。我买的是切块的冰鲜牛腩。能买到新鲜整条的牛腩当然更好。

更赏心悦目的番茄牛腩(图1)

深锅放牛腩和盖过牛腩一倍的水,以及生姜八角

更赏心悦目的番茄牛腩(图2)

煮开2分钟后,用勺子或者专门撇浮沫的筛子撇去浮沫。继续煮一小时。也可以捞出牛腩冲洗干净,把锅也洗干净,重新放水开始煮。我觉得没有必要……也实在是觉得很麻烦啊。

更赏心悦目的番茄牛腩(图3)

牛腩煮了近45-60分钟时,准备配菜。一个半番茄切片如图放置。这里用多少番茄主要看盘子大小了。用干净的蔬菜刀或者水果刀切这些围边的番茄。

更赏心悦目的番茄牛腩(图4)

另外一个半番茄切粒,切粒。【高级一点的

更赏心悦目的番茄牛腩(图5)
以上就是更赏心悦目的番茄牛腩的做法步骤,学更赏心悦目的番茄牛腩的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-03-03 19:45:02

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