金针菇肥牛卷

金针菇肥牛卷

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金针菇肥牛卷的用料

    • 金针菇
    • 1把
    • 肥牛
    • 250克
    • 蚝油
    • 半勺大约5克
    • 酱油
    • 2勺大约15克
    • 子弹椒
    • 20克
    • 料酒
    • 10克
    • 食用油
    • 少许3克足够

金针菇肥牛卷的做法步骤

金针菇切除根部,洗干净,用开水两分钟。盛起来备用。

金针菇肥牛卷(图1)

肥牛卷解冻,待到可以舒展开的时候,一片片分别将金针菇卷牢固。

金针菇肥牛卷(图2)

平底锅滴少许油,大约3克即可(肥牛制过程自己会出油,加热,放入子弹椒碎段翻炒片刻。煸出辣椒香味后放入金针菇肥牛卷,中小火煎制。煎制过程中添加料酒去腥。

金针菇肥牛卷(图3)

耗油生抽,开水在小碗中搅拌均匀制成勾芡汁。煎制完成后将勾芡汁倒入锅中,开大火熬制大约五分钟收汁。

金针菇肥牛卷(图4)

盛盘待食!拍照光线没太注意,颜色有点暗但是整体形态还是很好的。

金针菇肥牛卷(图5)
以上就是金针菇肥牛卷的做法步骤,学金针菇肥牛卷的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-03-03 19:49:02

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