酸汤肥牛

酸汤肥牛

来陪小爷喝一杯

+收藏

537436 菜谱

7599 浏览

1036 收藏

酸汤肥牛的用料

    • 肥牛
    • 500克
    • 金针菇
    • 半把
    • 黄辣椒酱
    • 1勺
    • 西红柿
    • 1个
    • 5-6片
    • 5-6瓣
    • 小米椒
    • 2个
    • 白醋
    • 随喜
    • 随喜
    • 生抽
    • 少许
    • 白糖
    • 少许
    • 可适当添加
    • 香菜
    • 少许
    • 史云生鸡汤
    • 可适当添加
    • 少许
    • 可适当添加

酸汤肥牛的做法步骤

首选肥瘦适宜的漂亮肥牛!自然解冻。本次是一斤的量。

酸汤肥牛(图1)

各种配料切碎备好。海南黄辣椒必选,但是普遍比较辣,根据个人喜好加入。

酸汤肥牛(图2)

金针菇切蒂,洗净,汆烫熟后放入碗中备用。

酸汤肥牛(图3)

制作酸汤:少许油,把片、蒜蓉炒香,加入一小勺黄辣椒、番茄炒匀炒香后,加入适量的水。

酸汤肥牛(图4)

为了保持肥牛的口感,我是一片片肥牛加入到酸汤里面汆烫的,一片熟了捞起,再放另一片。步骤有点繁琐,但是可以很好的保持肥牛的口感。

酸汤肥牛(图5)

加入酸汤,在上面撒上花、香菜以及小米椒。淋上热油,大功告成!

酸汤肥牛(图6)
以上就是酸汤肥牛的做法步骤,学酸汤肥牛的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-03-03 19:55:02

热门菜谱

应季菜肴