西芹百合炒牛柳

西芹百合炒牛柳

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西芹百合炒牛柳的用料

    • 牛里脊
    • 可适当添加
    • 鲜百合
    • 可适当添加
    • 西芹
    • 可适当添加
    • 胡萝卜
    • 可适当添加
    • 蒜末
    • 可适当添加
    • 蚝油
    • 可适当添加
    • 嫩肉粉
    • 可适当添加
    • 鸡粉
    • 可适当添加
    • 可适当添加
    • 玉米淀粉
    • 可适当添加
    • 可适当添加
    • 料酒
    • 可适当添加

西芹百合炒牛柳的做法步骤

里脊筋膜剔除后横纹切成细条,放蚝油、鸡粉,嫩肉粉制,将腌料牛里脊混匀,然后再放入一点水进去,顺时针搅拌,水要一点点加,搅拌的力度不要太大,看牛里脊呈膨胀状态后,就不要再加水了

西芹百合炒牛柳(图1)

西芹去细筋洗干净,用刀斜切成片,放开水锅中水后马上放凉水中,再沥干备用

西芹百合炒牛柳(图1)

胡萝卜切片,百合一片片剥开洗净备用

西芹百合炒牛柳(图1)

腌好的牛肉加入少许油拌匀,炒锅上火热,倒入适量油,油温7成热时,将牛柳顺锅边滑入炒锅,将牛柳划油,至牛柳断生立即捞出,备用

西芹百合炒牛柳(图1)

锅中留一点底油,香蒜末,将西芹、胡萝卜和百合同时倒入锅中,翻炒,烹少许料酒

西芹百合炒牛柳(图1)

将划好油的牛柳倒入,翻炒熟透,加入盐、白糖、水淀粉勾芡,即可出锅

西芹百合炒牛柳(图1)
以上就是西芹百合炒牛柳的做法步骤,学西芹百合炒牛柳的制作方法就来爱吃菜。
菜谱创建于:2021-03-03 20:05:01

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